|
|
Meatpie (australian)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Australische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olijfolie
2 uien
2 teentjes knoflook
0.5kg rundergehakt
BBQ saus (amerikaans)
Worchestersaus
Tomaten ketchup
Runderbouillon
2el (mais)bloem
1el peterselie
3 tomaten
5 grote champignons
1 ei
bladerdeeg
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Ontdooi de bladerdeeg.
- Snipper de uien.
- Kneus en hak de knoflook
- Breek het ei en doe het in een knommetje
- Hak de peterselie fijn
- Hak de tomaten in redelijk grove blokjes
- Snijd de champignons in plakjes
Bereidingswijze:
De inhoud:
- Verwarm een scheutje olijfolie in een grote braadpan of wok.
- Voeg de snipperde ui en de knoflook toe en laat zit even goed zacht en glazig worden
- Voeg het gehakt toe en bak deze al roerend rul.
- Als het gehakt rul is kan de runderbouillon, bloem, 1el bbq saus, 3el worchestersaus en 3el tomatenketchup worden toegevoegd.
- Roer alles goed door en je zult merken dat het geheel wat vasten wordt. Laat het geheel 2 minuten doorkoken.
- Voeg vervolgens de peterselie, de tomatenstukjes en chapignons toe en laat het geheel 8 min doorkoken.
Het maken van de pie:
- Smeer een grote ovenschaal in met een scheutje olijfolie en leg vervolgens de bladerdeeg uit in de schaal. Zorg ervoor de bodem en de zijkanten goed dicht bedekt zijn.
- Laat de inhoud welke u in de pan bereid heeft langzaam in de schaal lopen.
- Bedek vervolgens de inhoud met een laagje bladerdaag, druk de randen goed aan zodat deze goed afsluiten.
- Maak vervolgens met het puntje van een scherp mes wat gaatjes in de bladerdeeg bovenop.
- Smeer het ei uit over de bovenkant van de schotel.
- Zet vervolgens de schotel voor 30-35 minuten in de oven.
Eet smakelijk!
|
|
|